Diyet yaptığım dönemler de ilk başvurduğum tariflerden vereceğim size. Günde bir tane yediğimiz zaman baya bir tok tutuyor. Görüntüsü de çok hoş görünüyor bu küçük ekmekçiklerin. Siz daha değişik baharatlarla ve peynirlerle tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Ben beyaz peynirle yapıyorum. Çünkü normalde de evde annem mısır ekmeği yapıyor ve ondan gördüğüm gibi yapıyorum daha doğrusu :P
Malzemeler:
lezzet.com dan uyarlanmıştır.
- 12 parça brokoli (12 li cupcake kalıbına sığacak kadar)
- 170 gr mısır unu
- 120 gr un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tutam toz kişniş
- Yarım çay kaşığı kırmızı acı pulbiber
- 310 ml süt
- 1 yumurta
- 75 ml zeytinyağı
- 50 gr rendelenmiş beyaz peynir
Tarifimiz ise şöyle;
12 küçük brokoli parçalarını kaynayan suya atıyoruz. 2-3 dakika haşlıyoruz ve ardından buzlu bir suya
aktarıyoruz(yeşil rengini koruması için).
Mısır unu, un, şeker, kabartma tozu, tuz, kişniş, zerdeçal ve pulbiberi geniş bir kapta karıştırım. Üzerine süt, yumurta ve
zeytinyağı ekleyip karıştırmaya devam edin. So olarak rendelenmiş beyaz peyniri ilave edin. Karışımımız hazır artık.
Silikon 12 li muffin kalıbına karışımdan 1 yemek kaşığı dolusu paylaştırın. Her birine
brokoli çiçeği yerleştirin ve kalan hamur ile üzerlerini kapatın.
180
dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından
çıkartıp 5 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkartın ve ızgara teli
üzerinde soğumaya bırakın. Afiyet olsun :P
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder